判断题
生鱼都是采用背部下刀切开取内脏的方法加工
【参考答案】
错误
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
鱼分为有鳞鱼和无鳞鱼,无鳞鱼的表皮有黏液
点击查看答案
判断题
原料在洗净后切成几大块就可以直接用刀将其剁成蓉状,这样效率高
点击查看答案
相关试题
下列哪一种食材具有利尿的功效?()
下列哪一种烹饪方法可以去除食材中的异味?()
下列哪一种烹饪方法适合于根茎类食材?()
下列哪一种烹饪方法适合于低脂烹饪?()
下列哪一种食材属于高纤维食材?()