原料在洗净后切成几大块就可以直接用刀将其剁成蓉状，这样效率高

氨基酸是富含有氨基的有机酸，是组成糖类的基本的单位 点击查看答案

烹饪原料经过刀工处理，配菜后，在正式烹制前的加工工艺称为预制 点击查看答案