烹饪艺术造型中常见的形式类法则有整齐渐次、对称均衡、对比调和、节奏韵律和（）

（）是餐厅服务人员诸多美的前提和基础。

A.外在美
B.心灵美
C.内在美
D.外貌美

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剁刀又叫（），是所有刀法中最具有节奏感的一类刀法，也是最具表演性的刀法。

A.片刀
B.跳刀
C.斜刀
D.斩刀

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