烹饪原料的整形之美突出表现了烹饪原料自然线条之美，给人以朴实无华、完美新颖、实惠淳朴质感。

我国美食非常注重菜肴的形状，而且形状造型符合美学造型规律，能够赢得人们的喜爱，给人以美感。 点击查看答案&解析

调料之色的调配是指合理运用调味品的色彩调配烹饪原料的色彩，从而形成菜肴的色彩。 点击查看答案&解析