柠檬酸合成中黑曲霉对Mn²⁺要求是：（）

由葡萄糖（C6H12O6）生成柠檬酸（CH8O7）的途径中，柠檬酸发酵对糖的理论转化率为：（）

A.50%
B.100%
C.106.7%
D.都不对

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在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）

A、酸水解法
B、双酶法
C、酸酶法
D、酶酸法

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