简答题 吐温20和40很少作为食品添加剂使用的原因是？

【参考答案】

由吐温80到吐温20，其HLB值越来越大，是因为加入的聚乙烯增多之故。聚乙烯增多，食品乳化剂的毒性则随之增大。故吐温20......

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