判断题

低甲氧基果胶可用于低糖果冻与果酱的生产。

【参考答案】

正确

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
富含淀粉的果蔬，不可用于干制和生产饴糖。
判断题
含淀粉的果实酿酒时，首先将原料蒸煮，然后再糖化，可以降低出酒率。
相关试题