在国宴中冷盘的总成本应控制在整个筵席总成本的（）左右。

菜品“蒜茸拌黄瓜”在冷菜“拌”的种类中属于（）类型。

A.熟拌
B.生熟混合拌
C.凉拌
D.生拌

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雕刻作品“鲤鱼戏水”属于（）雕像类型。

A.零雕组装
B.山茶花
C.浮雕
D.镂空雕

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