凯氏定氮法测定粗蛋白含量，样品消化时加入的硫酸铜是催化剂，同时可以指示消化终点的到达，溶液呈现（）即为消化终点。

索氏提取法测定脂肪含量，在抽提时，冷凝管上端最好连接一个（），这样，可防止空气中水分进入，也可避免乙醚挥发在空气中，如无此装置可（）。 点击查看答案

索氏提取法测定粗脂肪含量，抽提是否完全，可凭经验，也可用（）检查，由（）滴下的乙醚滴在其上，挥发后（）表明已抽提完全。 点击查看答案