问答题

简答题 什么是盐析和盐溶作用?

【参考答案】

盐溶:无机盐浓度低时,静电屏蔽作用明显,能增加蛋白质分子间的静电斥力,从而使蛋白质的溶解性增加,显示出盐溶作用。

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
热门 试题