单项选择题
海产品中大黄鱼鳞片小,嘴大而圆,(),刺少;小黄鱼鳞片大,嘴尖刺多。
A.刺硬
B.肉松散
C.肉结实
D.肉坚韧
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试题
单项选择题
以下蛋品中,()含有薄荷酸、脂肪、蛋白质等营养成分。
A.鸡蛋
B.鸭蛋
C.鹅蛋
D.鸽蛋
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单项选择题
()不仅是优良的肉用鸭,而且也是优良的蛋用鸭。
A.北京填鸭
B.麻鸭
C.娄门鸭
D.番鸭
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()厨师上班后要领取当天所需要的各种原料。
婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不...
以海参作为头菜的宴席称作海参席。
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传统婚宴上的压尾菜通常是()。