单项选择题
微量营养素包括矿物质、()。
A.木质素
B.无机盐
C.膳食纤维
D.维生素
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单项选择题
营养配餐员要()并随时与他们沟通、交换意见。
A.与厨师共同研究食谱
B.自己制定食谱
C.请人写食谱
D.定时抄写食谱
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单项选择题
“白菜水饺”的搭配是属于()搭配。
A.荤素搭配
B.主副搭配
C.口味搭配
D.主、配料搭配
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()可根据食补养生理论,以牛肉脯来治疗。
“瘦肉精”在人体内()。
宴会主人全权委托营养配餐员和餐厅服务员开...
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用人参、黄花加入粳米,合煮为食补烹调中的...