单项选择题

重调味，口味厚，色泽深，略带甜头，形成独特的风味，馅心重视掺冻汁多肥嫩，味道鲜美是（）

A.京式面点特点
B.苏式面点特点.
C.广式面点特点.

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热门 试题

单项选择题
酥层藏在里面，又露出的酥为（）

A.暗酥
B.明酥
C.半暗酥
填空题
面点制作基本技术动作包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等六个方面.
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