问答题
简答题 简述洗碗间设计布局的意义?
【参考答案】
洗碗间虽然不是前台直接为客人服务的部门,也不是烹饪制作的厨房生产岗位,但它在餐饮企业经营中的作用是不可或缺的,洗碗间的设......
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