胴体预冷：鸡只在预冷水中预冷（）分钟以上，预冷机末端水温为（）℃的，预冷后胴体温度（）℃，并备有足够的冰，并随时向预冷机内加冰，确保预冷效果，用（）ppm的NaClO对鸡胴体进行消毒，出鸡口氯含量验证频率（），鸡胴体余氯浓度验证频率（），但欧盟要求预冷机内不允许添加（）。

GB-16869要求硬杆毛：长度超过（）mm的羽毛，或直径超过（）mm的羽毛根≤（）。 点击查看答案

冻禽、禽肉：活畜（猪、牛、羊、兔等）、禽（鸡、鸭、鹅等）宰杀、加工后，在（）冷冻处理的肉。 点击查看答案