填空题

托盘装盘时,盘内物品要摆放整齐,摆成()或()。

【参考答案】

弧形;横竖成行
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填空题
餐饮服务的技能包括托盘、斟酒、摆台、()、()、()等,学习和掌握并巧妙运用这些基本技能,是做好餐饮服务的必要条件。
问答题
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