多项选择题

属于寓意性命名法的是（）。

A.表达吉祥如意的菜名
B.根据历史典故与传说起的菜名
C.根据发源地或创始人命名的菜名
D.赋予原料美称而定的菜名

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多项选择题

菜品命名的原则有（）

A.名副其实
B.简明扼要
C.便于记忆
D.雅致得体

多项选择题

胡辣味主要来自于（）。

A.红辣椒
B.花椒
C.胡椒
D.姜

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