单项选择题

哪种刀法适宜将原料加工成泥状（）？

A.剁烂
B.切
C.拍
D.砍

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
如何保存新鲜鱼以延长其保存时间（）？

A.放在常温下
B.将鱼包裹后放置在-1~1℃的冷藏冰箱中
C.冷冻鱼肉
D.放在室温的水中
单项选择题
炸食物时，油的温度应控制在多少℃之间（）？

A.100~120℃
B.120~160℃
C.160~180℃
D.180~200℃
相关试题