单项选择题

制作意式蜗牛云吞时，面皮被戳刀切成了什么形状（）？

A.正方形
B.长方形
C.三角形
D.圆形

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单项选择题
哪种刀法适宜将原料加工成泥状（）？

A.剁烂
B.切
C.拍
D.砍
单项选择题
如何保存新鲜鱼以延长其保存时间（）？

A.放在常温下
B.将鱼包裹后放置在-1~1℃的冷藏冰箱中
C.冷冻鱼肉
D.放在室温的水中
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