问答题
简答题 怎样对纳豆进行贮藏?
【参考答案】
与其他的无盐发酵食品(如天培)一样,纳豆易变质,其品质劣化取决于贮藏温度和时间。在5℃条件下贮藏15d,其气味和外观没有......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
纳豆生产中发酵的主要方法是什么?
点击查看答案
问答题
纳豆生产中应该怎样进行接种?
点击查看答案
相关试题
如何调整牛乳成分加工成婴儿配方奶粉?
如何提高奶粉的速溶性能?
原料乳的验收和加工前要经过哪些处理?
大豆中蛋白质的特点,制成的大豆蛋白质有几类?
大豆中主要抗营养因子,如何消除其影响?