盐焗虾是指海盐用炒锅炒热；将虾埋在海盐中放在烤盘里进提前预热的烤箱上下火（）烤5分钟即可。

焗原料需要在加热前进行腌渍处理；原料在包裹时，应选用（）的材料，应将原料包裹整齐严密，不可太松，以防盐粒进入菜肴内部。 点击查看答案

炉焗是运用炒、烩、烧等方法将加工后的由来烹制成（），然后放入到烤箱或焗炉中急速加热成熟的烹调方法。 点击查看答案