问答题

简答题 白酒中苦味成分的来源及处理方法有哪些?

【参考答案】

苦味成分的来源和味觉特征
一般苦味有两个特点:一是长期食用苦味食品,消费者久而惯之,对苦味的味觉就会迟钝,如啤......

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