简答题 白酒中臭气成分的来源和处理方法有哪些？

【参考答案】

白酒中都含有臭气成分，只是被香味物质及刺激性强的物质所掩盖了。质量较差的酒和刚蒸出来的新酒有明显的臭气；若酒中的某种香味......

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