简答题 低温贮藏的理论依据。

【参考答案】

①粮食的呼吸作用以及其他分解作用主要受温度、水分的影响。一般水分正常的粮食只要粮温控制在15摄氏度以下，就能抑制呼吸，使......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)