填空题
原料肉的安全性问题有()、()、()。
【参考答案】
肉的腐败变质;人畜共患传染病;农药和兽药残留的污染
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填空题
食糖的安全问题主要是()。
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填空题
目前为止,由天冬酰胺和还原性糖在高温加热过程中通过()而生成丙烯酰胺得到了普遍认可。
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