简答题 在冷食品的生产过程中，如何做好均质机的维护与保养？

【参考答案】

（1）每日检查油位、油压，若油压在0.3MPa 以下，需检查零件是否过烫。随时注意冷却是否正常、是否有泄漏及异常响动。......

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