贴制菜肴制作精细，一面酥脆，一面鲜嫩，口味咸鲜。

软熘需要掌握好蒸或煮的火候，一般以断生为好，口味既有酸甜味又有咸鲜味。 点击查看答案

熘鱼片将鱼肉去皮，切成长4厘米，宽2厘米，厚0.3厘米的片，口味要求（）

A.咸鲜
B.微甜
C.鲜香
D.轻糖醋

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