单项选择题
老年人消化系统功能减退主要表现在哪些方面()?
A.食物咀嚼能力增强
B.食欲增强
C.消化酶分泌减少和肠蠕动减缓
D.吸收率提高
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试题
单项选择题
以下哪种食材不适合用于煸炒()?
A.牛肉丝
B.鸡肉条
C.鱼片
D.根茎类蔬菜
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单项选择题
在定量考察食谱设计时,首先应考虑的因素是什么()?
A.食材的颜色
B.食材的价格
C.营养需求
D.烹饪难度
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