单项选择题

夏季调制冷水面团时，可适量加点（）来达到冷水面团的要求。

A.碱
B.醋
C.盐
D.热水

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单项选择题
下面面点不属于冷水面团的是（）

A.水饺
B.抻面
C.葱油饼
D.馄饨
单项选择题
下列中利用蒸汽时可制作哪一种米制品？（）

A.麻园
B.麻花
C.肠粉
D.米粉
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