问答题
简答题 发酵与酿造技术发展的四个转折点是什么?
【参考答案】
(1)单种微生物分离和纯培养技术的建立。
(2)好气性发酵工程技术。
(3)人工诱变育种和代射控制发......
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填空题
葡萄酒的品种很多,按酿造方法分为()、()和()。
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填空题
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