问答题

简答题 咸肉如何保藏?

【参考答案】

咸肉保藏有堆垛和浸卤两种方法。
(1)堆垛法。待咸肉水分稍干后,堆放在-5~0℃的冷库中,可贮藏6个月,损耗量......

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