撤空位餐具时，左手托住托盘下面，使用右手按照收被子、刀叉、装饰盘、餐巾的顺序将所有的餐具撤走。（）

打开餐巾：在客人的右边打开，按照先女主人或先主宾的顺序顺时针进行。（） 点击查看答案

左侧使用的餐具在左侧撤换，右侧使用的餐具在右侧撤换。（） 点击查看答案