判断题
动物体所有的瘦肉都是横纹肌。
【参考答案】
正确
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试题
单项选择题
烹饪原料分类的原则不包括()。
A.系统性原则
B.兼容性原则
C.食用性原则
D.简明性原则
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单项选择题
列哪个别称不是外脊肉的别名()。
A.条脊肉
B.通脊肉
C.子弹肉
D.担杖肉
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