《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（）分钟之内前来接待宾客，为宾客点菜。

在宴会服务中，适时撤换菜品及餐、酒用具是餐厅服务员的一项重要工作，撤换骨碟时要用左手托托盘，右手撤换，从（）席位开始，沿顺时针方向进行。 点击查看答案

《旅游饭店星级的划分与评定》（GB T14308---2010）规定，四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对（）进行全面评价。 点击查看答案