单项选择题
上咖啡或茶时,要先上咖啡杯具,摆放在顾客餐具的()方。
A.左
B.左上
C.右
D.右上
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试题
单项选择题
与中餐零点铺台不同,午、晚餐零点铺台要增加()。
A.酒杯
B.水杯
C.味碟
D.水杯、味碟
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单项选择题
中餐宴会公用餐具应放置于()餐位的正前方。
A.主人
B.副主人
C.客人
D.正副主人
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相关试题
在餐厅服务过程中,运送较重的餐具应使用()。
下列关于“卷筒”技法描述错误的选项是()。
下列关于“翻拉”技法描述错误的选项是()。
下列选项中属于中餐酒具的是()。
()因吸收性能较好,为大多数餐厅经常使用。