问答题
简答题 简述气调贮运的原理?
【参考答案】
在维持园艺产品的正常生命活动的前提下,通过调节贮运环境中的氧气、二氧化碳及其他气体的浓度来抑制园艺产品的呼吸作用、蒸发作......
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试题
问答题
简述果蔬贮运中控制水分蒸发的主要措施有哪些?
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单项选择题
干燥中不能被排除的是()。
A.游离水
B.胶体结合水
C.化合水
D.多分子层水
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