单项选择题

味觉训练时，使用的典型的苦味物质是（）。

A.奎宁
B.异戊醇
C.异丁醇
D.酪醇

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
以浓香型、酱香型、米香型的生产工艺为基础衍生（）。

A.兼香型
B.豉香型
C.董香型
D.特香型
单项选择题
小曲的糖化力和发酵力均（）大曲，因此出酒率较高且用曲量较少，但风味质量不如大曲复杂和丰满，这说明白酒产品的风味质量需要多种微生物参与发酵。

A.等于
B.低于
C.不高于
D.高于
相关试题