玫瑰酥的起酥是用水油面做皮，包入干油酥，按扁，擀成长方形，叠成三层，再擀成长方形薄片制成的。

制作海绵蛋糕时需要使用低筋面粉。 点击查看答案&解析

化学膨松面团的调制，夏天膨松剂的用量可适当增加一些。 点击查看答案