简答题 简述豆奶先进生产工艺流程，与豆浆相比豆奶的优点有哪些？

【参考答案】

工艺流程：大豆—→清理—→热风干燥—→脱皮—→蒸煮灭酶—→磨浆—→超微磨—→分离—→加热钝化—→脱臭—→调制—→均质—→......

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