判断题
天然油脂是甘油酯的混合物,并存在同质多晶现象,所以没有确切的熔点与沸点。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
名词解释
什么是脂肪的自动氧化; 脂肪的自动氧化名词解释定义是什么?
点击查看答案
判断题
碘值越小,说明油脂中双键越少,氧化程度越高。
点击查看答案
相关试题
油脂的沸点一般在()范围内。
脂类化合物按照分子结构分为()、复合脂质...
脂类化合物是指不溶于()而溶于乙醚、石油...
下列对同质多晶描述不正确的是()。
亚油酸发生光敏氧化和自动氧化生成氢过氧化...