简答题 酒醅检测如何对试样进行采样和处理？

【参考答案】

酒醅分析包括入池和出池糟醅的检测。固体酒醅的成分不是很均匀一致，即使是同一层、同一甑的酒醅各部位也有差别，所以采样力求均......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)