单项选择题

西餐电动设备在拆装、清洗或移动时应始终保持电源处于（）。

A.闭合状态
B.开启状态
C.切断状态
D.带电状态

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热门 试题

单项选择题
西餐平头灶，用厚铁或钢板盖住明火，间接、温和地提供热量，且能支撑较大重量，可以（）。

A.小面积地加热食物
B.大面积地加热食物
C.于中间点加热食物
D.周边加热食物
单项选择题
条式布局适合长方形厨房和正方形厨房，设备一般（），厨房员工同向操作。

A.背靠墙布局
B.中间布局
C.背靠背布局
D.背向通道布局
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