加工牛肉时，刀与牛肉的肌肉纤维方向应成（）。

蔬菜主要提供的营养素中不包括（）。

A、维生素C
B、胡萝卜素
C、优质动物蛋白
D、矿物质

点击查看答案&解析

正常成年人每日蔬菜的进食量应达到（）。

A、55克
B、55克以上
C、500克以下
D、600克以上

点击查看答案&解析