判断题
提供品质优良且持续稳定的产品,创造最高的工作效率是厨房管理的任务之一。
【参考答案】
正确
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
厨房的岗位职责,是衡量和评估厨房每一位员工工作的依据。
点击查看答案
判断题
加工厨房厨师长全面负责中餐、西餐加工厨房的组织管理工作。
点击查看答案
相关试题
简述总厨师长的的权利。
简述厨房安全管理的原则。
简述厨房安全管理的意义。
厨房卫生的重要性集中表现在几个方面?
质量感官评定法是通过哪几种方法对菜肴质量...