判断题

加工厨房厨师长全面负责中餐、西餐加工厨房的组织管理工作。

【参考答案】

正确
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热门 试题

单项选择题
以下为非必需氨基酸的是（）。

A.色氨酸
B.赖氨酸
C.精氨酸
D.苏氨酸
单项选择题
氨基酸模式是指蛋白质中（）。

A.各种氨基酸的含量
B.各种必需氨基酸的含量
C.各种必需氨基酸的构成比
D.各种非必需氨基酸构成比
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