判断题

厨房的岗位职责，是衡量和评估厨房每一位员工工作的依据。

【参考答案】

正确
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判断题
加工厨房厨师长全面负责中餐、西餐加工厨房的组织管理工作。
单项选择题
以下为非必需氨基酸的是（）。

A.色氨酸
B.赖氨酸
C.精氨酸
D.苏氨酸
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