下列选项中，菜肴所采用的分菜方法正确的是（）。

转台分菜法要求在分菜结束后，服务员应（）。

A.将菜的剩余部分换小盘放在餐桌上
B.将菜盘直接放在餐桌上
C.将菜盘和分菜用具撤去
D.将菜盘端至厨房

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（）要求在菜分好后，服务员从主宾右侧开始顺时针方向将餐盘送上。

A.叉勺分菜法
B.旁桌分菜法
C.转台分菜法
D.临桌独立分让式

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