适当降低二氧化碳浓度，提高氧气浓度，可抑制呼吸，不会影响正常代谢。​

果蔬中类胡萝卜素与蛋白质结合，相当稳定；耐热强，不易被破坏。‎ 点击查看答案&解析

当环境中的绝对湿度不变，而温度升高时，农产品组织失水更多，使贮藏堆表层发潮，称为结露现象。‌ 点击查看答案&解析