食物的可食部数值主要用于计算食物可食用部分的重量，进而计算每单位可食用部分中各种营养素的量。

动物性脂肪，如猪油的营养价值高于植物油脂，如花生油、玉米油。 点击查看答案

蔬菜不是人类食物中膳食纤维的主要来源。 点击查看答案