鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起中毒，因此食前应低温处理。

食用各种被有害物质污染的食品后发生的急性疾病，称为食物中毒。 点击查看答案

符合元鱼加工选项的是（）

A.清除附在肉质上的油脂
B.烫制目的是为了清除表面黏液
C.要保持肉质中的血液
D.不要切掉尾尖

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